好吃的蔬菜教育活动反思

网站工作室

本月我们实施了主题活动《香香的蔬菜》，针对部分小朋友不爱吃蔬菜的现象，我们选择了一节“蔬菜品尝会”的教学活动。
早上来园，孩子们就带来了和爸爸妈妈一起挑选、择、洗、制作的蔬菜菜肴，有：蘑菇西蓝花炒蛋、西红柿炒蛋、青椒土豆丝、凉拌萝卜丝、芹菜炒肉丝、红烧茄子、炒花菜、韭菜炒蛋、糖醋藕片……等等，真是色香味俱全。
品尝会正式开始，首先我与小朋友一起讨论了进餐礼仪如：相互礼让、吃多少拿多少、不浪费等，再请他们边吃边记住自己刚才品尝的是什么蔬菜？然后孩子们在轻松愉快的音乐声中，一边津津有味的品尝，一边向同伴介绍着自己带来的菜肴：“我带来的是肉片炒黄瓜，我最喜欢吃，它的味道很不错”， “这像花一样的蔬菜，它叫西兰花，营养价值可高了”、“这个是芹菜炒肉丝，但我觉得芹菜有股味道，我不太喜欢吃，但我妈妈说芹菜含有粗纤维有益于小朋友的牙齿健康呢！”……可喜的是有些平时孩子们不喜欢吃的蔬菜，竟也成了他们喜欢的美味了。
随后我就请带蔬菜来得小朋友上来介绍自己带来的菜，并能够到篮子里挑出与自己的菜相匹配的新鲜的蔬菜，并让幼儿在投影仪下观察、认识。幼儿对这个环节也相当的喜欢，从而认识了一些自己以前不知道名称的菜。
本次活动，孩子们知道了蔬菜种类丰富，色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富，对小朋友来说更是他们健康成长的物质来源，在看一看、闻一闻、说一说、尝一尝的过程中，经历了愉悦的主动学习的过程，他们兴奋地发现蔬菜原来是如此的丰富多彩，味道如此的令人着迷。相信通过这次活动，使幼儿对蔬菜的营养价值有了正确的认识，从而激发了幼儿爱吃蔬菜的情感，形成了良好的饮食习惯。