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活动目标
1、 了解厨房里常见的卫生情况，初步了解清洁厨房卫生的方法，能用科学的方法帮助父母清洁厨房卫生。
2、 了解采访活动一般过程，能够在教师的指导下设计采访提纲，了解采访的技巧。
3、 初步掌握小刺猬面点的制作方法。培养学生合作精神及动手操作和解决问题能力。
4、 激发学生对生活的热爱，养成乐于动手、主动做家务的习惯，增强家庭责任感。
活动过程
一、创设情境，激发动机，引入主题：
1、同学们，厨房是我们每个家庭准备食物并进行烹饪的地方，也是细菌最容易滋生的地方。所以我们要了解厨房内的卫生常识，今天就让我们一起来做清洁厨房的小能手。（板书课题）
2、点击问号：
（1）教师指导活动：教师提出几种厨房卫生清洁的问题，让学生寻找解决的办法。
（2）学生探究活动：学生探究解决生活小问题的最佳办法。交流厨房卫生问题带给人们的危害。
二、探究路：
1、教师指导活动：指导学生选择自己小组要研究的小组课题，并设计采访提纲。
2、学生探究活动：学生课下通过体验采访、网络调查等活动，调查自己小组的研究课题，并将调查的结果填写在记录单中。
特别提示：（教材44页）
三、交流厅
教师指导活动：指导各小组展开成果汇报活动。对各小组的活动情况进行评价。总结出生活小窍门，形成生活经验。
学生探究活动：对厨房内各种卫生问题进行汇报，形成生活经验，总结好的活动方法。
四、操作室
活动一 制作面点小刺猬
活动准备
白色橡皮泥、两粒小黑豆、牙签、剪刀
活动过程
1、 展示教师制作的成品
2、 学生探究制作的过程及方法
3、 指导学生制作小刺猬面点
4、 学生作品展示及评价
活动二 做妈妈的小助手（活动延伸——作业）
利用空闲时间走进厨房，在保证安全的情况下，协助妈妈做一些厨房的卫生清洁工作。
五、瞭望窗
讨论厨房内相关的物理现象，引导学生继续开展厨房系列问题的研究。
六、评价阶段
组织学生以小组为单位进行自评和互评。
七、反思
通过本次活动使学生了解了厨房常见的几种卫生情况，尝试帮助父母清洁厨房卫生。能够在教师指导下制作自己喜欢的小刺猬面点，培养了学生合作精神、动手能力和解决问题能力，并且增强了家庭责任感。 |
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发表于 2015-7-29 17:27:52
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