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标题: 六年级习作关于肯德基的研究报告 [打印本页]

作者: 网站工作室 时间: 2014-7-22 18:21
标题: 六年级习作关于肯德基的研究报告
800字作文一、问题提出

现在小孩最喜欢的就是肯德基、麦当劳了，但是，看似卫生的肯德基的食品方面又有什么问题呢？下面，让我来研究研究吧。

二、研究方法

我认为这种事情最好的方法就是从报纸上查找相关新闻，或着在电脑上寻找相关资料。

三、资料整理
油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。而且油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可吃进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。况且油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，它们毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。而且肯德基里面的食物都经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。

四、总结

根据以上事例，我们可以清楚地知道，多吃肯德基是不好的，它会对你的身体造成极大的影响，所以我们要少吃肯德基、麦当劳之类的东西，多吃健康的食物，才能健康地成长。

作者: 网站工作室 时间: 2014-7-22 18:22
关于肯德基的研究报告

作者：杨舒婷

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