小学科学三年级上册《水和食用油的比较》优秀教案及教学反思

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教材分析

1、教育科学出版社小学科学三年级上册第四单元《水和空气》第二课时《水和食用油的比较》

2、重在让学生对水和油进行有意义的对比研究，使学生能对水有更多的认识，学生将从多个侧面（颜色、气味、密度、黏度、表面张力等）认识水和油的不同之处，同时对它们的相同点进行概括提升，比如它们都具有流动性和不能保持固定形状，在此基础上让学生对液体这种物质有比较清晰的认识。

3、进行三个比较活动。一是利用感官直接观察对比水和食用油，比较从液体的颜色、气味、黏度等外部特征开始，过程与方法是有序有深度地开展的；二是比较它们的液滴和“轻重” ，而比较两种液体的“轻重”，实际上是比较油和水的密度；两种液体在玻璃片和蜡纸上形成的液滴不同，液滴的形成跟液体的表面张力有关；同时，水在玻璃片上会浸润，滚动后在玻璃片上形成水痕，在蜡纸上则不会；而油滴在两者上都会浸润；三是观察它们作为液体的共同特点。

学情分析

三年级的学生刚开始接触科学，对科学是好奇同时陌生。他们经过观察植物，饲养小动物，已经掌握了初步用感官观察的方法，在材料单元也已经接触了科学的比较方法；但到现在，仍然没有独立地完成过科学实验。学生操作还很依赖教师的扶持。对于水，学生积累了很丰富的经验，在此前一课，学生已经认真地将知道的水写到网状图上，也在实践中辨别出了水，知道将醋、牛奶归为水一类（液体）。学生的这些原有认知和生活经验，为本节课的开展提供了很好的学习基础，同时使学生将科学与生活更好的联系起来，运用科学于生活。

教学目标

  1、比较水和油,知道它们在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都会流动,没有固定形状。

2、运用不同感官仔细观察，比较水和油，学会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。

3、培养学生注重事实、细致地观察、尊重他人、乐于合作与交流的科学态度。

教学重点和难点

1、教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。

2、教学难点：运用不同感官比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。



教学过程

（一）观察水和食用油

1.同学们，我们知道水是生活中很常见的一种物质，关于水，我们已经有了初步的了解和认识。（出示：水的网状图）

2.知道了水是一种液体，生活中你还知道哪些液体呢？

3.水是液体，油也是液体，他们一样吗？今天我们就来比较水和食用油。（板书课题）

（二）感官观察水和食用油。

1.要比较水和食用油，你们准备用什么方法观察比较呢？

2.同学们用感官观察、比较的同时，及时完成观察记录是一种良好的科学学习习惯，我们一起来看看，知道怎么填写吗？ （出示：维恩图）

3.请各组的组长到前面来取材料，拿到材料后就可以观察比较了。

4.通过比较，大家发现了什么？(根据学生的交流来完成板书。)

（1）学生交流水和食用油的不同。

（２）比较水和油的轻重：说说你是怎么倒的？你能解释这个现象吗?

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教学环节	教师活动		预设学生行为	设计意图
一、 创设情境，引导探究需求。 二、创设情境 ，探索新知识。 三、自主探究，进一步理解水和食用油的不同点。 四、总结提升	一、谜语导入，提出问题： 1、千条线，万条线，掉到水里看不见。（雨水） 2、2、颜色黄又黄，跟油一个 样，身子比水轻，浮在水上面。 （食用油 ） 3、师：水是生命之源，食用油是 我们生活中煎炒不可少的原料。这节课我们就以水和食用油为例，探究它们的相同点和不同点。——板书课题 二、探究学习： 活动一、观察水和食用油 1、师：水和食用油有哪些相同和不同？你能用那些方法进行比较？ 2、师：你们能用老师给的材料解决这个问题吗？在实验中边观察边记录。 3、讨论：通过比较观察你们有什么发现？ 活动二：滴液比较。 通过比较我们认识水和有的不同，还有什么不同吗？我们分别把水和油滴到蜡纸、玻璃片、报纸上他们的状态一样吗？为实验的可靠性多滴几处，但量不要太多，只滴一滴。 将观察的状态画下，并注明是什么物体。 活动三：轻重比较。 1、水油混合物，吸引注意力。 2、学生实验，老师巡视 3、学生反馈结果，引发思 师：同学们，这节课通过学习我们知道了水和食用油的相同点和不同的		学生猜谜语 学生先回答问题，后组长领取实验用品， 小组实验，做好记录。 小组合作探究，边实验边观察，将液体状态画下。 讨论后，根据记录汇报结果并说明理由。 分组实验并记录。讨论后汇报结果。 学生进一步验证，先观察老师演示，后交流汇报结果。 学生动手操作。 小组讨论总结发言。     专心聆听，自由作答 小组讨论总结发言。	比较水和油轻重这部分的教学,对学生来说有一定的难度。 提供相关的 材料。通过出示分别装有水和油的两个透明杯子、搅拌棒孩子们自然会把它们倒在一起。无论怎样搅拌油始终浮在水上面。 可让学生亲自动手、仔细观察。 通过小组合作，激发学习兴趣和求知欲。发挥学生的主体作用。 萌发热爱科学的情感。 知识归纳形成知识点。
板书设计（需要一直留在黑板上主板书）
水和食用油的比较 水                    食用油    看   无色  滴在蜡光纸上圆的             黄色     滴在蜡光纸上扁的    闻   无味                              有气味    摸   不粘手                            粘手

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教学反思

    通过这节课的学习，我几点感触：      在这一课中，我尽力追求发展学生的科学概念，让学生在充分的观察中进行实验，学生兴趣较高，亲身体验、探究水和食用油的活动。在动手操作中体验到了学习的快乐。并让其了解水与食用油的不同点和相同点的科学知识。怎样才能更有效的提高学科课教学质量，这是我们老师必须研究的课题，通过本课的教学让我充分的认识到这个问题的重要性。在教学中能让学生动手就让他们亲自动手，以便达到乐学的效果。

1、学生亲历了提出猜想、分析判断、动手实践、观察记录、收集整理、得出结论等科学研究过程，学生一定会获得直接的实践经验，学到有价值的科学知识。

2、为学生创设了丰富的情境和氛围，让学生参与知识形成的全过程，他们的动手实践、实验观察等各种能力一定会得到不同程度的发展，情感、态度、价值观也会相应得到提高，同时会促进学生科学素养的养成。