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标题: 脾胃虚弱儿童多吃莲藕增强免疫 [打印本页]

作者: 一生平庸 时间: 2008-11-3 08:32
标题: 脾胃虚弱儿童多吃莲藕增强免疫
　为了让孩子能吃得好，家长们总要耗费不少心思。当秋风渐起，天气也逐渐转凉，抵抗力较弱的孩子对气候的变化尤其敏感，这时候很容易生病。健康有益的食物是构筑孩子抵抗能力的最佳武器，若想孩子健康度过寒冷的季节，以下这些食物可要时常让它们成为孩子口中的美食哦！

　　莲藕:秋季是盛产莲藕的季节，莲藕脆嫩多汁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，维生素C和纤维素的含量特别多，有补益气血，增强人体免疫力的作用，特别适合脾胃虚弱的孩子食用。日常可以煲莲藕绿豆汤、海带排骨莲藕汤等给孩子饮用，也可以做凉拌莲藕，更加原汁原味。

　　百合:百合含有丰富的氨基酸，据研究其中的天冬氨酸等人体所需的氨基酸多达17种，营养价值很高。百合对于增强食欲、辅助消化有不错的功效，还可以润肺止咳，尤其是可用于秋季润燥，防治季节性疾病。为孩子制作百合美食时，最好选择新鲜百合，宜挑选肉质较厚、水分较多的，用于煮百合粥、百合银耳糖水，效果最佳。

　　白萝卜:秋冬季吃出健康来，很多家长都以为白萝卜性寒，不适合孩子食用。其实，许多孩子常在秋季时因气候干燥而引起肝火旺盛，适当食用含有丰富水分、维生素C以及其他有益元素的萝卜，可以缓解消化不良、感冒、扁桃体炎等症状。对于孩子来说，食用萝卜的最佳方式是炖萝卜，因为这样可以最大限度保存萝卜的营养，比如口味清淡的清炖萝卜，加少许盐就已经很美味。如果孩子因为口味太淡而不肯吃的话，不妨煮一锅最常见的骨头炖萝卜汤，一家人都可以饮用。

　　山药:山药含有蛋白质、糖类、维生素、胆碱等成分，还有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾、固肠止泻的功效。山药的食用方式有很多，可以和红枣、小米等煮粥服用。

　　木耳:木耳有黑白之分，白木耳就是常说的银耳。木耳是素中之宝，铁、钙、磷含量最为丰富，还能够滋阴润肺，更具有排毒的作用。银耳富含胶质，爽滑可口，广东人喜爱的冰糖雪耳尤其适合在这个季节给孩子食用。而黑木耳的营养价值更高，每100克黑木耳里含铁量高达98毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍，简单的木耳炒鸡蛋或是黑木耳汤，已经是有益健康的营养佳品了。

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