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《食物在体内的旅行》教学设计
【教材分析】
《食物在体内的旅行》是教科版科学课小学四年级上册《我们的身体》单元的第5课内容。本课教学涉及到消化系统，消化系统的主要功能是将食物摄入体内，分解、消化食物并吸收营养物质。在前面的课程中，以“运动起来会怎样”为课题，初步认识了人的呼吸系统、循环系统的简要知识，而本课接上课内容，既回答了“运动需要的能量从哪里来？”的问题，又提及口腔的作用，为下节课进一步了解“食物在口腔里的变化”做铺垫。《食物在体内的旅行》由“引入”、“了解人体的消化器官”、“知识巩固与拓展”三个环节构成，既是学习人体四大系统之一的消化系统的重要部分，同时承上启下，为学生对身体的认识形成整体概念。
【教学目标】
1.知道人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。
2.了解人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，彼此各有功能，又相互合作，最终完成对食物的消化、吸收过程。
3.能够结合图片，认识各种消化器官，并不断完善自己的知识结构。
4.通过知识的学习，关注自身健康，形成良好的饮食习惯。
【重点难点分析】
本课是对前面课程内容的补充，也是对运动需要的能量从哪里来的问题的补充，因此学生对人体消化器官各部分及其功能的掌握是教学重点。同时对本课的学习是建立在已有的经验基础上的，因此在学习的过程中，学生以新知识代替旧有错误的观念的过程以及学生从理论知识拓展至现实生活从而关注自身健康是教学的难点。
【教学准备】
多媒体课件、饼干
【教学过程设计】
一、引入（本环节预设时间5分钟）
活动：邀请一位同学到讲台上来吃饼干，请大家仔细观察他吃饼干的过程。
提问：同学们从这位同学吃饼干的过程中，有什么发现？请注意听、看。
（引导学生关注吃食物时，是用嘴摄取食物，并用牙齿将其嚼烂，并与唾液混合，接着食物进入食道，再进入我们看不到的“肚子”里。）
问题引入：食物从嘴巴开始旅行，被食道送进肚子里，在肚子里它又到达了哪些器官？就让这个饼干带着我们跟它一起在体内旅行吧！
设计意图：吃东西是我们每天都要做的事情，我们吃进去的是食物，排出来的却是粪便，这是每位同学都知道的事情，但是食物在人体内究竟经历了哪些过程使它出现了这样的变化呢？这是这堂课所要解决的问题，因此我安排了吃饼干这一环节，一人吃，并要求其他人通过听觉、视觉认真观察，之后由学生交流自己所观察到的一些情况。既让他们的观察有方法，又不易引起座下同学的哄乱。同时选用饼干，在咀嚼的时候能发出明显的声音，更方便关注口腔磨碎食物的作用。然后由第二个问题，自然引出本课课题《食物在体内的旅行》。
二、了解人体的消化器官（本环节预设时间25分钟）
1.我们每天都要吃东西，现在请各位同学们来说一说，饼干进入人体后，会到哪些消化器官那里呢？
（由学生汇报。学生结合刚刚的发言可能会说到嘴→口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门，学生也许还能说到肝、胆、胰腺等器官，也可以先写在黑板上，但是讲到了心脏、肺等非消化器官则要及时纠正。）
2.从同学们刚刚的交流，老师发现，大家对于自己吃下去的食物的去向还是很关注的。相信大家还是很想确切的知道自己说的对不对，那么现在我们就来仔细看看人体的几大消化器官的名称以及它们各自所在的位置吧。
（演示课件——消化系统的图样。让学生对照图示与之前的板书，看看知识上的错误之处，有则改之。同时引导学生关注这些器官是彼此联系的。）
口腔
↓
食道
板书：消化系统
↓
胃
↓
小肠
↓
大肠
3.比对这幅消化系统的图样，大家对于自己已有的一些认识有了一些改变了吧，不要彷徨与烦躁，我们就是要不断的发现错误然后改正，才能获得越来越多的知识。既然我们已经了解消化系统是由口腔、食道、胃、小肠、大肠等消化器官组成的，当食物旅行到这些消化器官时都会经历些什么呢？现在我们就来进行一个饼干的旅行记录吧。
活动：请六位同学走上讲台来，其中五位同学分别代表口腔、食道、胃、小肠、大肠这五种消化器官，一位同学代表饼干。这六位同学的职责就是真实再现饼干在体内的消化过程。（请这六位同学知道自己角色之后站好。）
讨论交流：①要表明食物是按照什么顺序进入人体的，他们所站的位置需要进行哪些调整？（问题导向食物从口腔进入，按照顺序，分别是食道→胃→小肠→大肠。）②要表明这些器官不是独立存在而是相互联系、彼此连接的他们应该怎么表示呢？（引导学生答到用手拉手表示他们彼此之间是有联系的。）
活动表演：现在我们已经准备好了，在饼干同学进入“人体”的时候请在你所到的消化器官稍作停留，在座的同学来说一说饼干在这里是如何被消化的，在这个位置的消化器官请根据描述形象表演出对食物的消化作用。然后饼干再进入下一个消化器官。（在这个表演活动中，随着饼干进入人体以及学生对作用的阐述，及时通过课件总结阐述消化器官的作用。）
4.总结：消化器官的作用。
口腔——牙齿磨碎食物，舌头帮助牙齿咀嚼并将食物压进食道。
↓
食道——长约25厘米的管子，将食物送到胃部。
消化系统
↓
胃——像一个大袋子，不断收缩蠕动，揉搓食物，食物在这里被分解与磨碎，同时胃分泌大量胃酸将食物分解成半流质状的食糜。
小肠——食物在小肠中被进一步消化吸收，小肠盘曲在肚子里，它是人体消化吸收的主要场所。
大肠——大肠比小肠粗，没被小肠吸收的食物残渣进入大肠，并再吸收少部分水和维生素等。粪便是在大肠形成的。
设计意图：认识人体的消化器官是本课的重点知识，在本环节的第一个部分，安排先由学生来讲一讲自己所认为的消化器官有哪些，然后再给出消化系统的图样，让学生自己对照，不断完善自己的知识结构。接下来联系课程开始时候设置的吃饼干的情境，由学生演绎，没有参加表演的同学讨论交流代表不同消化器官的同学要如何真实表现出消化器官的位置以及彼此之间的联系。同时在饼干进入人体之后，在每个消化器官中都要稍作停留，让在座的同学发言表述在这里会发生的消化作用，同时通过课件分别归纳总结出消化器官的作用，并由相应的器官的同学表演出来。这样即使没有表演的同学也能参与到这一活动中。比起枯燥的向学生讲述消化器官的作用更形象直观，更容易被学生掌握。
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发表于 2011-10-25 08:46:18
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