奶奶家的灶台 - 绿色圃中小学教育网

　　奶奶家的灶台不大，下部是用石头堆砌的，灶面贴着光洁的瓷砖，灶台上放着两个比脸盆要大得多的大铁锅。两个灶孔用来烧火的。灶孔前放着一把小凳子，左边靠墙整齐地码放着一堆干柴爿，右边侧靠着一把铁制火钳和一根挑火棒。

　　每次来到乡下老家，妈妈要炒菜做饭，爸爸要帮奶奶干农活，所以烧火的重任就交给我了。中午我正在楼上房间写作业，“来烧火了！”“来喽！”我赶忙放下笔，兴冲冲地来到灶孔前，熟练地用火钳夹起一堆麦秆，用打火机点燃，并快速放入灶孔，接着，再放入一块小木柴。过了片刻，小木柴被麦秆引燃了，我又夹起几块大柴爿，按“井”字形架放入灶孔中间，火燃得越来越旺，火焰呈现出橙红色，映红了我的小脸，全身暖烘烘的，冬天烧火真舒服。这时，铁锅已经烧得热热的，妈妈将油倒放锅中，又把蔬菜倒入锅中，拿起锅铲快速翻炒，又加入各种调味料，发出“哧哧哧”的声音，如同在合奏一首美妙的交响曲。调料与蔬菜激发出食材香味，让我忍不住流口水。不一会儿，一盘盘色香味俱全的菜摆满了桌子。

　　我突发奇想，我为什么不烤个红薯呢？我从筐子里拿来一个红薯，用挑火棒把炭火往二边扒开些，把红薯放进灶里的炭火中间，最把炭火往中间聚了聚。红薯一开始看不出有什么变化，慢慢地，原来表面红颜色的红薯变成淡灰色，后来，颜色越来越深，变成了全黑的。我立刻把它夹了出来，顾不上烫手，剥开黑色的皮，露出了金黄色的肉，外焦里嫩。我咬了一口，哇！太美味了！甜糯的味道充满口腔，我心满意足地笑了。