我的拿手好戏是——烧酒酿小汤圆 - 绿色圃中小学教育网

　　最近我突然喜欢上了吃汤圆，什么水煮汤圆、炸汤圆、红糖汤圆……但是我最喜欢吃的还是酒酿小汤圆。正因为我喜欢吃酒酿小汤圆，所以特地向妈妈请教了做法，经过不断地练习，终于，它成了我的拿手好戏。每到周末，我就想给大家展示一下。

　　这不，又到了周末，我的拿手好戏开场了！我先用小奶锅接三分之二的水，再把它放在煤气灶上开大火烧，等到水“咕嘟咕嘟”开始翻滚时，就用勺子舀适量的汤圆慢慢地倒入锅中，再轻轻地搅拌几下防止粘锅。过了一会儿，汤圆都浮上来了，就像一个个胖娃娃在水面上游来游去。这时候，我将酒酿一勺一勺地舀进锅里，好让酒酿的味道和汤圆的味道融合在一起。等到沸腾了，我再将蛋液缓缓地倒入锅中，并用筷子轻轻地搅拌，直到蛋液完全凝固为止。一波操作下来，站在旁边的妈妈眉开眼笑，说：“儿子，你真棒！”我笑开了花，自信地说：“那是！”

　　最后一步，就是装碗环节。我先将酒酿圆子小心翼翼地倒入碗中，接种撒上白糖和一些枸杞，酒酿圆子就做好啦！在枸杞的点缀下，香喷喷的酒酿小汤圆让人垂涎欲滴。尝一口，哇哦——这可真谓是色香味俱全啊！我和妈妈吃得狼吞虎咽，最后连碗都被我舔的一干二净。