那一次我学会了包饺子

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今天中午，外婆对我说：“晚饭吃芹菜馅的饺子吧！”我连连点头。

　　外婆准备了一个盆，把猪肉和芹菜剁成肉馅，在里面放上一点盐和味精搅拌均匀，光是这件事我们就搅拌了一下午，可把我给累坏了。

　　紧接着是做面团，这也是个难项。先要把面粉和温水倒进一个盆里，再用手用力揉，这面团可直接弄得我满手都是，还好这个“小怪兽”渐渐被我制服了，一个面团就成形了。

　　接下来把面团来回揉细，可面团像“小蛇”一样动来动去，扭来扭去，就是不听我使唤。我一生气，差点儿把“小蛇”给切断，幸好外公阻止了我。他一边把面团揉细，一边语重心长的对我说：“做什么事情一定要有耐心，知道了吗？”我连连点头。

　　面团被揉的又细又长，接下来就是切面团了，只听懂“咚，咚，咚”的几声，外公就把个大面团切成了一个个小小的面饼。开始擀面皮了！看到外公熟练地把一个个面团擀成一张张圆溜溜的面皮，顿时激起了我想尝试一把的兴趣，我挽了挽袖子，对外公说：“外公，我帮你擀面皮。”“可以呀！”咦，在外公手里面那么轻巧的擀面杖，怎么到我手里就成了“烧火杖”呢？我学着外公的样子，一边擀一边转面饼，可面团不是擀出一个角，就是粘在了擀面杖上，等我把面团给拿下来时，一张异形饺子皮完成了，我有些心灰意冷决定包饺子。我拿起一张饺子皮，摊在左手心，勺一小勺馅，放在丰面，折几下两边捏紧。可是陷偏偏和我作对，老往外钻。忽然，饺子皮破了，陷儿弄得我满手都是，这时外婆对我说：“要想把饺子包好，就要掌握一些要领，陷要不多不少，双手动作要协调。”我点了点头

　　又拿起一张饺子皮用筷子夹了点陷儿，轻轻的放在手里轻轻一压，阿！我终于包了一个完整的饺子。好开心呀！我也终于学会了包饺子。

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