“大厨”诞生记 - 绿色圃中小学教育网

我最近特别爱吃西红柿炒鸡蛋，今天又向爸爸央求：“爸爸，我想吃你做的西红柿炒鸡蛋。”爸爸笑眯眯地对我说：“想吃可以啊，要不你自己来尝试做一下？”我昂起头，一口答应了，今天我就要开始我的“大厨”之旅了！

　　我从妈妈那里借来了一本《家庭炒菜大全》，我在里面翻找了起来，左翻翻右翻翻，终于找到了西红柿炒鸡蛋的方法。我照着书上的方法做了起来。我先拿来了2个西红柿和3个鸡蛋，接着拿起刀准备切西红柿，这时看见锋利的刀刃，我不禁害怕起来：万一手被割破怎么办？这时，我的脑子里好像出现了一白一黑的两个小精灵，黑精灵故意说道：“看你这害怕的样子，不会做就承认吧！”白精灵却坚定地说道：“如果尝试，你会有50%的成功率，如果不尝试，你一点成功的机会都没有了！”我认真地思考后，决定听白精灵的，黑精灵气呼呼的从传道门走了。我拿起小刀，小心翼翼地把西红柿切成了滚刀状，这是因为书上说这样可以减少西红柿汁水的流失。做完西红柿的准备工作后，我再将鸡蛋敲碎，把里面的蛋白和蛋黄倒入碗中，然后放了些淀粉，用筷子搅拌，让它变成了一碗金黄色的液体。

　　准备工作结束，要开始炒菜啦。我先在锅上倒了些油，开中火，将其变热后，把鸡蛋液倒入了锅中，过了一会儿，鸡蛋液凝固了，周围也起了花圈，就像一个小太阳。我忍不住观察了好一会儿，突然想到我是来做菜的，连忙用筷子将鸡蛋捣碎，盛了出来。接着往锅里再倒了些油，将切好了的西红柿倒入锅中，翻炒均匀，不一会儿，一股清香就飘入我的鼻子里，只见西红柿就像脱掉外套一样把它们的皮脱了。然后我把旁边的鸡蛋再次倒入锅中，让西红柿的汁水渗透进鸡蛋里，紧着着撒了点盐，把火关了，最后将葱均匀的洒在锅里的每个角落。

　　还没等我将炒鸡蛋端上餐桌，我的妹妹就像小狗一样，嗅着香气跑了过来，一看我手中的西红柿炒鸡蛋，眼睛都冒光了，以迅雷不及掩耳之势抢走了我的盘子，笑着得意洋洋地跑开了，她一边跑还一边叫着：“开饭啦！”