我的拿手好戏

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　我的拿手好戏可不是唱歌、跳舞、画画之类的，我的拿手好戏是做好吃的土豆饼。

　　有一天，妈妈拿回来了一本菜谱，弟弟看见了有一种菜叫土豆饼，我和弟弟都非常喜欢吃土豆，于是，我决定要尝试去做土豆饼。

　　我们要先准备材料，材料有土豆、有面粉、还要一碗水。准备好材料以后就可以开始做了。先切很细的土豆丝，再放到洗菜盆里反复清洗，要把土豆丝中的淀粉洗掉，再放入大量面粉，戴上手套，把土豆丝和面粉混合在一起，要少量分次的一点一点的让每一根土豆丝都均匀的弄上面粉，加入一碗水，用手把他们和在一起，然后加上十三香，面糊要比土豆丝的量多一点形成了3: 2的比例来差不多和土豆丝面糊就可以了。再开一下火，在锅里放上油，再摇一下锅，然后把土豆面糊倒在锅上一大勺，让土豆面糊在锅上停留20秒左右，让土豆饼定个形，在用锅铲翻个面，大概持续两次左右，土豆饼就熟了，把土豆饼铲到盘子里，最后撒上孜然粉，美味好吃的土豆饼就做好了。

　　我和弟弟各吃了一口，没糊，还很香，形容不上来的好吃，我做完土豆饼，吃着自己做出来的土豆饼，有很大的成就感。

　　俗话说的好 :“有志者，事竟成”。只要我带着自己的初心，去做我自己发自内心喜欢的事情，那对我而言，那就是我最大的欢乐。

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六 5班 杨子琪