今天我和妈妈一起做西米露。我们准备好材料，西米，芋圆，珍珠，白凉粉，牛奶，开始制作了。
首先锅里放上清水煮开，按比例倒入西米，边煮边搅拌，以防西米粘到锅边上。看着西米从白色变成透明色，就煮好了，停火，盖上锅盖焖10分钟。接着把煮熟的西米捞到带小洞的盆里，方便冲洗，洗好后把西米放到碗里，盖上保鲜膜，放到冰箱里保存备用，让西米保持凉爽的口感。珍珠和芋圆也用同样的方法，煮好放到冰箱里备用。
接着是煮白凉粉，首先把水烧开，按比例一边倒入白凉粉，一边用筷子搅拌，水再一次开上来就煮好了。刚煮好的白凉粉看起来跟水也没有太大的区别，把它倒进模具里，放凉后再看，白凉粉就变成果冻状了，把果冻白凉粉放到冰箱里备用。
到了下午，我们把所有的备用材料都倒进大汤碗里，倒入牛奶，再加上一勺糖，搅拌均匀，就可以享受美味了，真的是太好吃了，果然，自己动手做的西米露，格外美味。
发表于 2022-9-26 07:27:56
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