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经历了三个月的休渔期后，家乡的渔船们终于扬帆开捕了。八月二日，是东海海鲜回归的日子，是“虾兵蟹将”们重新游回我们餐桌的日子。家乡象山石浦码头迎来了第一批出海捕捞的渔船，那透骨新鲜的东海第一网海鲜纷纷上岸了，有肉质肥美的梭子蟹，有金光闪闪的小梅鱼，有闪着银光的鲳鱼，有粉嫩粉嫩的龙头鱼等。但最令我心驰神往、念念不忘的，当然是梭子蟹啦！
妈妈和我起了个大早，迎着凉爽宜人的晨风，扫码进入蓬莱菜场。“白蟹，白蟹，透骨新鲜的白蟹，石浦刚刚拉到的，味道一等了，来啊，买些尝尝鲜啊！”迎着吆喝声，我们穿梭在各个摊位。透骨新鲜的梭子蟹整齐有序地堆放着，来之前我居然还担心梭子蟹被卖完了。跟着妈妈，我们在熟悉的摊主那里买了八只梭子蟹。我仔细地观察着梭子蟹，它的背上驮着硬邦邦的甲壳，壳上有淡淡的花纹，呈青灰色。它的腹部是乳白色的，好像戴着一个雪白的肚兜。八条细长的腿和两把威武的大钳子均匀地分布在身体两边。一对比绿豆还小的黑眼睛可以翘起来，也可以倒下去，真滑稽。它的嘴巴成字母“M”的形状，还时不时竖起两根胡须冒冒泡。一只只梭子蟹收起了横行又霸道的模样，正优哉游哉地自娱自乐呢！此时，我的眼前仿佛出现了它们在餐桌上身穿红袍的“阵势”。于是，我加快了回家的脚步。
清蒸梭子蟹是最地道的烹饪，那绝对是原汁原味。蒸熟的梭子蟹全身的颜色像变魔术一般由青灰色变成了红色。看着热气腾腾的梭子蟹，我不管三七二十一伸手就去抓。烫着手指也不打紧，捏捏耳垂迫不及待地剥开坚硬的外壳，一股浓浓的蟹香味扑鼻而来。乳白色的蟹肉和朱红色的蟹膏露出了，双手齐握把它一掰为二。我抓起半只蟹蘸了蘸醋，咬了一口。啊！嫩嫩的，鲜鲜的，蟹肉丝丝分明，咸味里带着一丝丝的鲜甜酸香。我细细地品尝着，不放过任何边边角角的蟹肉，那鲜味真是让人回味无穷。海的味道从舌尖翻腾到心田，任你咋吃也吃不腻，东海梭子蟹简直就是人间美味啊！
炎炎八月蟹正肥，八月的第一只梭子蟹你品尝了吗？八月怎能少了蟹，朋友们趁着暑假，赶快来我的家乡象山品尝一下这人间美味东海梭子蟹吧！
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发表于 2022-9-5 07:51:19
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