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标题: 关于学做菜的作文600字我学会了烧红烧肉 [打印本页]

作者: 网站工作室 时间: 2021-6-19 08:44
标题: 关于学做菜的作文600字我学会了烧红烧肉
　　每次外婆烧好的红烧肉搬上桌，我就两眼放光，口水直流，饭量大增。我想学到这一手绝活，没想到外婆竞然欣然同意了。

　　大清早，我和外婆来到了菜巿场的肉摊。哇！不说是肉的种类繁多，光是猪肉就五花八门。面对一块块大肉，我眼花缭乱，无从下手。可外婆却弯下了腰，眯起了眼睛、拍拍这块、看看那块。突然，她拎起了一块肥瘦相间的猪肉，乐呵呵地说：“这就是五花肉！”一定又香又可口。我们又买了一些调料、收获满满。

　　我先拿出猪肉，拧开水龙头，把肉又搓又洗，终于干净了。然后我拔出大菜刀，在肉上横一刀竖一刀，最后这猪肉大小不一，形状各异。外婆用怪异的目光盯着我：“这……这是要下锅的红烧肉？你这肉就算再厉害的厨师也烧不出什么味道。”“啊？这跟味道有什么关系？”“当然有了！我给你示范一下怎么切。”外婆切的宽约3——4厘米，长约6——7厘米，并且按照一定的纹路来切。我学着外婆的样，也切了切。虽然和外婆比还有很大的差距，但也比刚才好很多了。

　　最大的挑战当然非“烧”莫属了！在外婆的指点下，我终于打开了煤气灶、欢快的火苗舔着锅底，把肉倒进锅中，炒了炒再倒入适量的水，等到煮沸后又烧了烧拌了拌，不仅把血水煮了出来，水的表面还漂浮着一些泡沫撇样。这时，我把肉给捞了上来，除去水份。我心想：红烧肉也不难嘛！

　　我倒掉水，洗干净了锅，就要开始正式的红烧肉了！只见我倒入适量的油，突然，油噼哩叭啦的炸开了，脸上、手上全是油，我一阵生疼，连忙用水冲洗，可谁会料到锅里的油全着火了，幸好外婆连忙用锅盖盖上。哇！好险那！把这些不能用油倒掉后，我把锅洗干净了。照外婆说的办、放在灶台上，锅里水份没有了后再倒油了。我侧着身子，闭上了眼睛，小心翼翼地倒入油，油青烟袅袅了、放进肉、翻炒一会儿。几分钟后，酱油几乎被肉吸收完了，我就倒入一点水。这时的肉在水中跳动着，看看熟了，我又放入了糖，肉顿时变亮变红了不少。接着，我盛出肉，一碗红烧肉出炉了。

　　我看着红烧肉，心中感到了一种从所未有的成就感。我和外婆尝尝了、味道不错，我终于开心地呼喊着：“我学会烧红绕肉了！”

作者: 网站工作室 时间: 2021-6-19 08:44
四（5）班田宇诺

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