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包馄饨
今天中午的时候,爷爷拎着一些肉和一些馄饨皮回来,笑眯眯地对我说:“今天晚上老爷爷和老奶奶要到我们家里来,我们要包馄饨给他们吃。”我拍着手说:“好啊!好啊!今天有馄饨可以吃啦!”
下午妈妈从田里挑了一些荠菜回来,用剪刀把根剪去,再把黄叶子给择掉,然后洗干净,把它切成荠未。接着,妈妈把肉拿出来,洗干净,切成肉丁,洗了一点生姜和葱,也切成一小块一小块和在肉里,又剁成了肉酱。妈妈把肉酱、荠菜和在一起,再加上两个鸡蛋、料酒、味精和盐,搅拌均匀,馅儿就做好了。
开始包馄饨了,妈妈拿出一个碗倒了些水,拿出一张面皮,挖了些馅,放在面皮边,一先折,反过来再一掰。我也照着妈妈的样子包了起来,过了一会,我们就包了整整一蒸笼的馄饨。
晚上,老爷爷和老奶奶来了,妈妈端出煮好的馄饨,笑着对他们两个人说:“今天的晚饭也有我们家阳阳的功劳。”老爷爷、老奶奶也笑着回答:“难怪闻上去这么香,一定很好吃。”我呢,则坐在一旁吃得津津有味,心想,劳动的果实就是好。 |
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