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楼主 |
发表于 2019-9-24 07:44:34
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一件让我自豪的事
一个周末的早晨,我正躺在床上呼呼大睡,忽然,婆婆推开门叫我:“快点起床吧,帮我包汤圆啦。”
说到包汤圆,我马上兴趣就来了,想着香甜可口的汤圆,我立马翻身爬出被窝,迅速地刷牙、洗脸,并且认真地洗干净手。我准备好了!
我跟着婆婆来到厨房,发现婆婆早就准备好了豆沙馅儿和糯米面,接下来我需要做的就是包了。我的心里既兴奋又激动。
汤圆的做法看起来很简单:只要掐下一小坨面,捏成一个小碗,然后再放进一小块豆沙馅儿,慢慢将面皮捏起来,包住馅儿就成了。不过,要想包好可不是那么简单的。馅儿有时候会不听话,就是要钻出来,面皮也常常容易弄破,搞不好就揉成一个皮和馅儿混在一起的“花汤圆”,或者煮出来只有皮没有心。要想包出雪白、圆润的汤圆,还真的是需要多练习呢。我就是经常跟着婆婆学习包,现在才能这样熟练。我一边包着,一边听婆婆夸奖我包得好,真是很开心,简直有点骄傲了呢。
汤圆煮好了,个个都是圆鼓鼓的,一个也没有“露馅”,公公吃了一个,夸我馅儿和皮比例恰当。我吃了,也觉得非常可口。其实,汤圆好吃还要馅儿的味道好,面揉得软硬合适,才会又香又糯。这都是婆婆准备得好啊。
包汤圆这件事很有趣,而且,看着家里人吃我包的汤圆,我觉得非常自豪。 |
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