麻辣小龙虾作为一道非常受欢迎的美食，其中的调料也是至关重要的一环。下面就给大家介绍一下麻辣小龙虾调料的使用方法和窍门。

首先，我们需要准备的调料有：花椒粉、辣椒粉、姜粉、葱姜蒜末、盐、味精、料酒、酱油、醋、香油等。

接着，将准备好的龙虾煮熟后，用冷水冲洗干净，切成头、身、尾三部分备用。

然后，将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。接着，加入适量的花椒粉、辣椒粉和姜粉，继续煸炒出香味。

接下来，加入适量的盐、味精、料酒、酱油和醋，翻炒均匀。注意，这个时候调料不能加太多，以免影响味道。

最后，加入龙虾头、身、尾，翻炒均匀，让每一块龙虾都裹上浓浓的麻辣香味。出锅前，再加入适量的香油，翻炒均匀即可。

总的来说，麻辣小龙虾的调料并不复杂，但关键在于调配的比例和炒制的火候。只有掌握好这些窍门，才能做出口感鲜美、香辣可口的麻辣小龙虾。