均衡器和效果器都是音频处理器，它们可以调节音频信号的各种参数来实现音色效果的调整。但是，它们的原理和作用不同，所以音质表现也不同。

均衡器是一种调节音频频率的工具，它可以调节不同频段的音量大小，来实现音色的改变。均衡器可以分为图形均衡器和参数均衡器两种类型。图形均衡器通常具有固定的频率和带宽，可以通过滑动控制器来调整各个频段的音量大小。而参数均衡器则可以调节频率和带宽，更加灵活，可以在不同的音频环境下实现更准确的调节。均衡器主要作用在于调整音色，使得音乐更加平衡和清晰。

效果器则是一种改变音频信号的效果的工具，它可以实现各种音色的调整，如混响、合唱、失真、延迟等。效果器可以分为模拟效果器和数字效果器两种类型。模拟效果器通常采用模拟电路来实现音色的改变，可以实现更加真实的音效。数字效果器则以数字信号处理为基础，可以实现更加精确和多样化的音效。效果器主要作用在于创造特殊的音效，使得音乐更加有趣和富有表现力。

由于均衡器和效果器的作用不同，所以音质表现也不同。均衡器主要作用在于调整音色，因此它的音质表现更加清晰和平衡。而效果器主要作用在于创造特殊的音效，因此它的音质表现更加多样化和有趣。因此，哪种音质好需要根据实际应用来判断。如果需要调整音色，那么均衡器是更好的选择；如果需要创造特殊的音效，那么效果器是更好的选择。

总之，均衡器和效果器都是非常重要的音频处理器，它们各自有着不同的作用和音质表现。在实际应用中需要根据需要来选择合适的工具，以达到最好的效果。