干百合是一种营养价值丰富的食材，常被用来烹制汤、炒菜等菜肴。但是，由于其口感较为粗糙，如果不做好烹饪，很容易影响整道菜肴的味道。以下是一些关于如何做干百合好吃的小技巧。

1. 泡发。将干百合浸泡在清水中约4-6个小时，让其充分吸收水分，变得更加柔软，更容易烹饪。

2. 去除杂质。将泡发后的干百合用手轻轻揉搓，去除表面的杂质和沙子，然后用清水冲洗干净。

3. 煮熟。将干百合放入锅中，加入足够的清水，煮开后转小火煮30-40分钟，直到干百合变得透明，软烂即可。

4. 配料。煮熟的干百合可以搭配其他食材一起烹饪，如鸡肉、鲜虾、鱼肉等，让干百合的口感更加丰富。

5. 调味。在烹饪的过程中，可以加入适量的盐、鸡精等调味料，让干百合更加美味。

总之，做好干百合需要耐心和细致，只有在正确的烹饪方法和配料的基础上，才能让其口感更加细腻、美味。