西贝莜面村是一家比较有名的餐饮品牌，它的名字读作“xī bèi mǐ miàn cūn”。

其中，“西贝”是餐厅创始人的名字，读作“xī bèi”。而“莜面村”则是指餐厅主要经营的莜面食品，读作“mǐ miàn cūn”。

虽然西贝莜面村的名字看起来可能有些拗口，但只要掌握了它的正确读音，就能更好地体验到餐厅所提供的美食和服务了。