默的部首是口。

默，是汉字中的一个常用字，它的意思是不说话，不发声音。它由两个部分组成，左边是口这个部首，右边是犬这个字形。由于口这个部首在汉字中使用频率很高，而且它的字形也非常简单，所以默这个字的字形也就非常容易记忆。

口作为一个部首，在汉字中的含义非常广泛。除了表示嘴巴这个身体器官之外，它还可以表示声音、口音、口才、口腔等等。在古代，人们也用口这个部首来表示口吃、咽喉、味觉等概念。

因此，默这个字的部首为口，也就是说，它的字形与口这个部首有着密切的关系。从字形上看，默的右边是犬这个字形，它表示一只狗。由于狗是不会说话的，与默这个字的意义相符，所以在古代的时候，犬这个字形常常与默这个字一起使用，以表示“不说话”的含义。

总之，默这个字的部首为口，这也体现了汉字中部首的特点，即通过部首来反映字义，使人们更容易理解和记忆。