白酒是中国传统的美酒佳品，而在饭店就餐时，一般都会配备白酒分酒器。那么，饭店的白酒分酒器一般几两呢？

一般来说，饭店使用的白酒分酒器大小会根据顾客的需求而定。一般情况下，白酒分酒器的大小会在20-30毫升之间，也就是一般所说的“两”。而在高档餐厅或是豪华宴会中，白酒分酒器的大小可能会更小，约为10-15毫升。

白酒分酒器的大小不仅仅是为了方便顾客品尝酒水，更是为了体现餐厅对于细节和服务的重视。在分酒器的大小上，饭店会根据不同的人群和场合进行精细的调整，以达到最佳的用酒体验。

总之，饭店的白酒分酒器一般在20-30毫升之间，不同的场合和人群会有所不同。作为饭店的消费者，我们可以根据自己的需求和口味进行选择。