盘核桃是一种美味的坚果，但是在食用之前需要先剥壳。许多人会选择用花生油来盘核桃，但是这样做是否行得通呢？

首先，我们需要了解花生油的性质。花生油是一种植物油，富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，对人体健康有益。但是，花生油也有一定的烟点，高温下容易产生有害物质，对人体健康有害。

当我们用花生油来盘核桃时，需要注意以下几点：

1. 温度控制：我们需要控制油的温度，不能让它过热。一般来说，适宜的油温为130-150℃之间。

2. 时间控制：盘核桃的时间也要控制好，一般不超过3-5分钟。

3. 数量控制：我们不能一次盘太多的核桃，否则容易导致油温过高，产生有害物质。

综上所述，用花生油来盘核桃是可行的，但需要注意温度、时间和数量的控制。如果使用不当，有可能对健康产生不良影响。因此，在盘核桃时，我们建议选择适宜的油品和适当的温度，以保证食品的安全和健康。