香椿树是中国传统的食用野菜之一，不仅味美营养丰富，还有着很高的药用价值。在风水学上，香椿树也是一种重要的植物，被认为有着很好的作用。

首先，香椿树在风水上被视为“长寿树”，因为它能够长期生长并且茂盛，象征着长寿和健康。在家庭中种植香椿树，可以给家人带来健康长寿的好运气。

其次，香椿树还被认为是一种“聚财树”。因为香椿树的叶子形状像金钱，故而在风水上被视为能够聚财，有着很好的财运作用。在家庭中种植香椿树，可以为家庭带来好的财运。

此外，香椿树还被认为是一种“避邪树”。香椿树的木质较硬，枝叶茂密，能够起到避邪驱鬼的作用。在家庭中种植香椿树，可以起到保护家庭安宁的作用。

总之，香椿树在风水学上有着很好的作用，能够带给人们健康长寿、财运和家庭安宁等好运气。因此，在家庭或者办公场所中种植香椿树，不仅可以增加美观度，还有着很好的风水作用。