集美诚毅学院是一所位于福建省厦门市集美区的高等教育机构。对于这所学院是否为独立院校，我们需要对独立院校的定义进行了解。

独立院校是指不隶属于任何大学或者其他教育机构，且具有独立的法人资格和办学资格的高等教育机构。换言之，独立院校是不受其他机构的管理和控制，完全独立运营的高等教育机构。

按照这个定义，集美诚毅学院并不是一所独立院校。集美诚毅学院是由福建省教育厅和厦门市政府共同支持和管理的全日制本科高等院校。该学院并不具备独立的法人资格和办学资格，因此不能算作一所独立院校。

总之，集美诚毅学院是一所由政府主导和支持的高等教育机构，不具备独立院校的身份。