生蚝是一种美味的海鲜，但是在打开生蚝的时候，常常会发现里面有紫色的东西。这是什么呢？

其实，这紫色的东西就是生蚝自身产生的一种物质——黑珍珠。它是一种天然的色素，有着深紫色到黑色的颜色，非常美丽。

黑珍珠是生蚝产生的一种抗氧化物质，可以帮助生蚝抵御外界的损害。同时，它也是一种营养丰富的物质，含有多种矿物质和维生素，对人体有很多好处。

因此，吃生蚝的时候，如果看到里面有黑珍珠，不要惊慌，它是非常安全和健康的。相反，它是生蚝的一种珍贵之处，也是生蚝的一种美丽。

总之，生蚝里面的紫色东西就是黑珍珠，是一种天然的抗氧化物质和营养物质，对人体有很多好处。在享受生蚝美食的同时，也让我们欣赏生命的神奇和美丽。