猪蹄筋是一道非常受欢迎的美食，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我们来介绍几种常见的家常做法，以及详细的视频教程。

1. 红烧猪蹄筋

材料：猪蹄筋500克，姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、水、花椒适量。

做法：

1）将猪蹄筋洗净，切成段；

2）锅中放油，加入姜片、葱段、花椒煸炒出香味，加入猪蹄筋翻炒；

3）加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐和水，大火烧开后转小火煮30分钟；

4）待汤汁浓稠时，关火，撒上葱花即可。

视频教程：

2. 糖醋猪蹄筋

材料：猪蹄筋500克，葱姜蒜末、白醋、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉适量。

做法：

1）将猪蹄筋洗净，切成段，加入盐、料酒、姜片腌制20分钟；

2）将腌制好的猪蹄筋放入沸水中焯水，捞出过凉水备用；

3）另起锅，放入葱姜蒜末，煸炒出香味，加入白糖、白醋、生抽翻炒；

4）加入适量的水和焯好的猪蹄筋，大火烧开后转小火焖煮30分钟；

5）用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

视频教程：

3. 香辣猪蹄筋

材料：猪蹄筋500克，花椒、干辣椒、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量。

做法：

1）将猪蹄筋洗净，切成段，加入盐、料酒、姜片腌制20分钟；

2）将腌制好的猪蹄筋放入沸水中焯水，捞出过凉水备用；

3）另起锅，放入花椒、干辣椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒；

4）加入适量的水和焯好的猪蹄筋，大火烧开后转小火焖煮30分钟；

5）加入生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀；

6）用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

视频教程：

以上是三种常见的猪蹄筋做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。希望这些视频教程能够帮助大家制作出美味的猪蹄筋。