吉利丁粉是一种常见的凝固剂，常用于制作果冻、布丁等食品。那么，吉利丁粉能够凝固多少液体呢？

首先，需要了解吉利丁粉的凝固能力取决于其浓度。一般来说，吉利丁粉的浓度越高，凝固能力就越强。因此，在制作食品时，需要根据所需的凝固程度和液体的量来调整吉利丁粉的用量。

其次，吉利丁粉的凝固能力还受到其他因素的影响，例如温度、酸碱度等。一般来说，较高的温度和较酸的液体会影响吉利丁粉的凝固效果，因此需要根据具体情况进行调整。

最后，需要注意的是，吉利丁粉的凝固能力也取决于所使用的液体种类。一些液体，例如牛奶、果汁等，本身就具有较强的凝固性，因此需要使用较少的吉利丁粉。而一些水性液体，则需要使用较多的吉利丁粉才能达到理想的凝固效果。

综上所述，吉利丁粉能够凝固的液体量取决于多种因素，包括吉利丁粉的浓度、温度、酸碱度，以及所使用液体的种类等。在制作食品时，需要根据具体情况进行调整，以达到最佳的凝固效果。