如果您想从北京南站前往牛街聚宝源，您可以选择以下几种交通方式：

1. 地铁

北京南站有地铁4号线和14号线，您可以乘坐4号线到宣武门站，然后换乘4号线（大兴线）到角门西站，再换乘7号线到达达官营站，最后步行约10分钟即可到达牛街聚宝源。

2. 公交车

从北京南站乘坐公交车也是一种方便的选择。您可以在北京南站乘坐地铁2号线到达西直门站，然后换乘公交车52路到达达官营站，最后步行约10分钟即可到达牛街聚宝源。

3. 出租车

如果您想选择更为舒适的交通方式，您可以在北京南站出租车站乘坐出租车前往牛街聚宝源。大约需要30分钟左右的车程，费用约为30元左右。

总的来说，从北京南站到牛街聚宝源的交通方式较为便捷，您可以根据自己的实际情况选择适合自己的出行方式。