豆豉鲮鱼是一道香辣可口的传统菜肴，常见于中国南方的家庭和餐馆。它的特点是鱼肉鲜嫩、豆豉味浓、口感香辣，是一款非常开胃的菜品。那么，豆豉鲮鱼应该搭配什么菜品呢？

首先，豆豉鲮鱼搭配清淡的蔬菜是非常不错的选择。例如，清炒菠菜、爆炒豆芽、炒青菜等，这些蔬菜能够中和豆豉鲮鱼的油腻感，让口感更加清新爽口。此外，这些蔬菜也能够增加餐桌上的色彩，让整个菜肴看起来更加美观。

其次，豆豉鲮鱼也可以搭配一些口感丰富的配菜。例如，炒蘑菇、炒豆角、炒木耳等，这些配菜都具有一定的口感，能够丰富整个菜品的层次感。同时，这些配菜也能够增加豆豉鲮鱼的口感和味道，让整个菜品更加美味。

最后，豆豉鲮鱼还可以搭配一些米饭或者面条等主食。例如，炒米饭、炒面条等，这些主食能够吸收豆豉鲮鱼的香味和汁液，让口感更加浓郁。同时，这些主食也能够增加整个菜肴的饱腹感，让食欲得到更好的满足。

综上所述，豆豉鲮鱼可以搭配清淡的蔬菜、口感丰富的配菜和主食等。这些搭配能够增加整个菜品的层次感和口感，让豆豉鲮鱼更加美味可口。如果您还没有尝试过豆豉鲮鱼，不妨尝试一下搭配不同的菜品，寻找您最喜欢的搭配方式。