科目三考试中，挂挡是一个非常重要的环节，尤其是手动挡车辆。正确的挂挡方法不仅可以保证行驶的平稳和安全，还可以让考生在考试中获得更高的分数。下面是手动挡车辆挂挡的正确方法：

1. 确认车速

在挂挡之前，必须确认车速，确保车辆的速度与当前挡位相匹配。如果车速过快或过慢，挂挡会非常困难，甚至会导致车辆熄火。

2. 踩下离合器

在挂挡之前，必须踩下离合器，使发动机与变速器分离。这样可以减少对发动机和变速器的磨损，同时也可以使换挡更加平稳。

3. 拉起换挡杆

将换挡杆从当前挡位拉起，放到空档位上。在拉起换挡杆的同时，也要注意松开离合器，让发动机能够自由转动。

4. 挂入目标挡位

将换挡杆从空挡位上拉起，放到目标挡位上。在挂入目标挡位的同时，也要注意逐渐松开离合器，使发动机和变速器逐渐连接。

5. 加油门

在挂入目标挡位之后，必须适当加油门，以使车辆顺利启动。同时，也要逐渐松开离合器，使车辆平稳加速。

综上所述，正确的手动挡车辆挂挡方法包括确认车速、踩下离合器、拉起换挡杆、挂入目标挡位和加油门等步骤。如果考生能够熟练掌握这些步骤，就能够在科目三考试中轻松通过挂挡环节。