冻青虾仁是一道美味又营养的海鲜，它有着鲜美的口感和丰富的蛋白质，适合各个年龄段的人食用。今天，我将分享一份简单易学的冻青虾仁做法，让您在家也能享受到美味的海鲜。

所需材料：

1. 冻青虾仁500克

2. 大蒜3瓣

3. 姜片适量

4. 红椒适量

5. 食用油适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 白糖适量

10. 小葱适量

步骤：

1. 将冻青虾仁解冻后，去掉虾线备用。

2. 大蒜、姜片、红椒切成末备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜、姜片、红椒末煸炒出香味。

4. 加入冻青虾仁，翻炒至变色。

5. 加入适量料酒、生抽、盐、白糖，继续翻炒。

6. 最后加入适量的水，煮至汤汁收干即可。

7. 装盘后撒上适量的小葱末即可。

冻青虾仁的做法非常简单，只需几个步骤就能烹制出一道美味的海鲜。此外，这道菜也可以根据个人口味进行调整，添加适量的辣椒或者其他调料，使其更加丰富多样。希望您能够尝试这道菜品，享受到美味的口感。