青椰子是一种常见的热带水果，外观呈现出淡绿色的瓶状外壳，外壳内部含有清甜的椰汁。很多人喜欢青椰子的椰汁，但是对于椰肉却有些不确定。

事实上，青椰子也是有椰肉的。椰肉是指椰子的果肉部分，是椰子的营养来源之一。在青椰子内部，椰肉与椰汁是分开的，椰肉位于椰子壳和椰汁之间的白色部分。当椰子成熟后，椰肉会逐渐变硬，并变成棕色。

由于青椰子的椰肉还未成熟，所以椰肉的口感比较嫩，质地柔软，味道清甜。而成熟的椰肉则呈现出更加浓郁的椰香味道，质地也更加紧实。

虽然青椰子的椰肉口感柔软，但是营养价值却不容小觑。椰肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖分，还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等。因此，适量食用青椰子的椰肉对身体健康是有益的。

总之，青椰子是一种既美味又营养的水果，虽然它的椰肉不如成熟椰子那么紧实，但是它依然是有椰肉的，并且适量食用椰肉对身体健康有益。