带壳嫩豌豆是一种非常营养且美味的食材，但是很多人不知道如何烹饪它们。下面介绍一个简单又好吃的做法。

所需材料：

- 带壳嫩豌豆

- 盐

- 橄榄油

- 大蒜（可选）

步骤：

1. 将嫩豌豆洗净，去除顶端的硬壳。

2. 将豌豆放入煮锅中，加入足够的水，加入适量盐，煮至豌豆变软（大约需要10分钟）。

3. 煮豌豆的同时，将一些橄榄油倒入热锅中，并加入切碎的大蒜（可选），煮至大蒜变金黄色。

4. 当豌豆变软后，将其捞出并放入热锅中，与油和大蒜混合均匀。

5. 翻炒几分钟，直到豌豆均匀地涂上了油和大蒜的味道。

6. 关火，将豌豆装盘，并根据个人口味再次撒上一些盐即可。

这种带壳嫩豌豆的做法简单易学，口感清爽，非常适合夏季食用。如果你想要更丰富的口感，可以在烹饪过程中加入其他调味料，如黑胡椒、柠檬汁等。