红枣江米糕是一道美味的传统点心，口感软糯，味道甜香，是许多人喜爱的小吃。以下是制作红枣江米糕的步骤：

所需材料：

1.江米粉200克

2.红枣100克

3.糯米粉50克

4.白糖100克

5.水500毫升

制作步骤：

1.将红枣洗净，去核，切成小块备用。

2.将江米粉、糯米粉和白糖混合均匀。

3.将混合好的粉料倒入碗中，慢慢添加水，边搅拌边加，直到成为均匀的浆糊状。

4.将红枣块加入浆糊中，再次搅拌均匀。

5.取一个蒸锅，倒入适量的水，放入蒸架。

6.将混合好的浆糊倒入蒸碗中，平整表面。

7.将蒸碗放到蒸架上，盖上锅盖，大火蒸20-25分钟。

8.取出蒸好的红枣江米糕，用刀切成小块即可食用。

小贴士：

1.在蒸制的时候，可以在蒸锅里放一张湿布，这样可以避免糕点表面出现裂纹。

2.如果想要调整糕点的甜度，可以根据自己的口味适量调整白糖的用量。

制作红枣江米糕虽然看起来比较简单，但是需要一定的技巧和耐心。希望大家可以根据以上步骤尝试制作，享受美味的红枣江米糕！