腊排骨火锅是许多人喜爱的美食之一。它不仅味道美味，而且烹饪方法也非常简单。下面介绍一种简单易行的腊排骨火锅制作方法。

首先，准备好需要的原材料。腊排骨、土豆、白菜、豆皮、蘑菇、豆腐等食材都可以放入火锅中。此外，还需要准备火锅底料，可以选择喜欢的口味，比如麻辣、清汤等。

接下来，将腊排骨放入锅中煮熟。煮熟的腊排骨可以去掉表面的油脂，这样可以减少腻感。接着，将锅中的水倒掉，加入火锅底料和适量清水，煮开后放入土豆、白菜等食材，煮熟后再加入豆皮、蘑菇、豆腐等。

在食材煮熟的同时，可以准备蘸料。蘸料是火锅中不可或缺的配料，可以根据个人口味加入酱油、芝麻酱、蒜泥、辣椒油等。将蘸料放在小碗中备用。

等到火锅中的食材全部煮熟后，就可以开始享用美食了。将食材捞出来，蘸上自己喜欢的酱料，慢慢品尝。此外，喝一碗热腾腾的汤也是不错的享受。

以上就是制作腊排骨火锅的简单方法。总的来说，这种火锅制作起来非常容易，而且味道鲜美，是一道不可错过的美食。