生木瓜炒食是一道美味可口的菜肴，口感爽脆，营养丰富，是许多人喜欢的美食之一。下面我们就来看一下如何制作一道好吃的生木瓜炒食。

首先，我们需要准备一些食材，包括生木瓜、青红椒、蒜、姜、盐、糖、鸡精等。将青红椒切成细丝，蒜和姜也要切成末备用。

然后，将生木瓜去皮去籽，切成小块，用开水焯一下水，捞出控水备用。

接着，热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，再放入青红椒丝炒匀。

接下来，放入木瓜块，炒至均匀，加入少许盐、糖和鸡精炒匀即可。

这样，一道美味可口的生木瓜炒食就制作完成了。不仅口感爽脆，而且富含维生素C和维生素E，具有美容养颜的功效。大家可以根据自己的口味适量调整调料，制作出自己喜欢的口感。