韭菜肉丁馅是一道美味的家常菜肴，制作起来简单而又方便。今天我来分享一下如何制作这道菜肴，以及需要的配料。

首先，我们需要准备以下材料：

- 500克猪肉末

- 300克韭菜

- 50克干贝

- 50克木耳

- 适量的盐、鸡精、料酒、姜蒜末、生抽、淀粉和油

步骤：

1. 把猪肉末和适量的盐、鸡精、料酒、姜蒜末、生抽和淀粉混合在一起，放入冰箱腌制20分钟。

2. 把韭菜切成小段，用盐腌制片刻。

3. 把干贝和木耳泡软，切成小粒备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉末，煸炒至变色。

5. 加入干贝和木耳粒，继续煸炒。

6. 加入腌制好的韭菜，再次煸炒至韭菜软烂。

7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可。

韭菜肉丁馅是一道美味可口的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家能够喜欢这道菜肴，也欢迎大家在下面的评论区分享自己的制作心得。