水仙花数是指一个三位数，它的每个位上的数字的立方之和等于它本身。比如153是一个水仙花数，因为1的立方加上5的立方加上3的立方等于153。现在我们需要编写一个C语言程序函数来判断一个三位数是否是水仙花数。

首先，我们需要明确函数的输入和输出。函数的输入是一个整数，代表要判断的三位数。输出是一个布尔值，如果是水仙花数，则返回true，否则返回false。

其次，我们需要考虑如何判断一个三位数是否是水仙花数。可以通过分离出每个位上的数字，然后计算它们的立方和来实现。具体步骤如下：

1. 将输入的三位数分离出每个位上的数字，可以分别使用除法和取模运算来实现，如下所示：

```c

int digit1 = num / 100; // 取出百位上的数字

int digit2 = (num / 10) % 10; // 取出十位上的数字

int digit3 = num % 10; // 取出个位上的数字

```

2. 计算每个位上数字的立方和，然后将它们相加，如下所示：

```c

int sum = digit1*digit1*digit1 + digit2*digit2*digit2 + digit3*digit3*digit3;

```

3. 判断计算出来的和是否等于输入的三位数，如果相等则是水仙花数，否则不是。

```c

if (sum == num) {

return true; // 是水仙花数

} else {

return false; // 不是水仙花数

}

```

最后，将以上步骤组合成一个完整的C语言函数，如下所示：

```c

bool isNarcissistic(int num) {

int digit1 = num / 100;

int digit2 = (num / 10) % 10;

int digit3 = num % 10;

int sum = digit1*digit1*digit1 + digit2*digit2*digit2 + digit3*digit3*digit3;

if (sum == num) {

return true;

} else {

return false;

}

}

```

这个函数可以用来判断任意一个三位数是否是水仙花数，如果是则返回true，否则返回false。