菜板是我们在厨房必不可少的一种工具，但是由于经常接触到水和食物残渣，菜板很容易发霉。发霉的菜板如果不及时处理，会对健康造成危害，因此我们需要及时清洗和消毒菜板。

首先，我们可以尝试用白醋来清洗发霉的菜板。将白醋和水按照1:1的比例混合，然后用海绵或布块蘸取混合液，擦拭菜板表面。如果菜板上的霉斑比较严重，可以使用刷子轻轻刷洗，然后用清水冲洗干净。

如果白醋无法彻底清除发霉的菜板，我们可以使用柠檬来清洗。将柠檬切成两半，然后用柠檬擦拭菜板表面。柠檬中的柠檬酸可以去除菜板表面的霉斑，并且还具有清香的作用。擦拭完毕后，用清水冲洗干净即可。

此外，我们也可以使用食盐来清洗菜板。将食盐均匀撒在菜板表面，然后用湿海绵或布块擦拭。食盐可以去除菜板表面的霉斑，并且还具有杀菌消毒的作用。擦拭完毕后，用清水冲洗干净即可。

总之，当菜板发霉时，我们需要及时清洗和消毒。除了小苏打，白醋、柠檬和食盐都是很好的清洁工具，可以帮助我们彻底清洁菜板，保护健康。