芝麻蕉，一种美味的小吃，深受人们的喜爱。如果您想在家里自己做芝麻蕉，下面是一些窍门，帮助您做出美味的芝麻蕉。

首先，选择好新鲜的芝麻蕉。芝麻蕉应该是黄色的，外皮光滑，没有黑点或者软弱的地方。如果芝麻蕉太熟了，就会变得太软，难以操作。

其次，准备好材料。您需要一些面粉、糖、油和芝麻。将这些材料全部准备好，然后开始制作芝麻蕉。

第三步，将芝麻蕉去皮，切成小片。将小片放在一旁备用。

第四步，将面粉和糖混合在一起。然后将芝麻蕉片放入面粉和糖的混合物中，保证每个芝麻蕉片都沾上面粉和糖。

第五步，将油倒入平底锅中，加热至温度适中。将沾了面粉和糖的芝麻蕉片放入锅中，煎至金黄色。煎好的芝麻蕉应该酥脆，口感好。

最后，将煎好的芝麻蕉放在盘子里，撒上一些芝麻，即可享用。

总之，制作芝麻蕉并不难，只需要选择好新鲜的芝麻蕉，准备好材料，掌握好煎的技巧，就可以做出美味可口的芝麻蕉了。