毛肚是一种常见的食材，在烹饪时，往往会有一些腥味，影响口感。那么，怎样洗毛肚才能去掉腥味呢？

首先，将毛肚放入清水中浸泡30分钟，让毛肚吸收水分，帮助去除腥味。然后，将毛肚取出，用刀将毛发、杂质去除干净。注意，不要削掉毛肚表面的粘膜，否则会影响口感。

接着，将毛肚放入锅中，加入适量清水和姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢慢煮30分钟。然后，将毛肚取出，用清水冲洗干净，去除表面的泡沫和污渍。

最后，将毛肚放入开水中焯水，煮5分钟左右，让其表面更加干净。然后再用清水冲洗干净，备用即可。

通过以上方法，洗毛肚的时候应该就能够去掉腥味了。当然，在烹饪前，也可以根据喜好添加一些酒、姜、葱等调料，提升毛肚的口感。