有机化合物中常见的化学键有单键、双键和三键。它们的区别在于键中所含的电子数不同，因而导致化合物的性质和反应方式也不同。

单键是指由两个原子共享一个电子对所形成的化学键。单键通常较长、较弱，因此在化合物中相对容易断裂。单键的化合物通常比较稳定，不容易发生反应。

双键是由两个原子共享两对电子形成的化学键。双键比单键短、强，因此在化合物中相对稳定，不容易断裂。双键的化合物通常比单键的化合物更加反应活泼，容易与其他物质发生化学反应。

三键是由两个原子共享三对电子形成的化学键。三键比双键更短、更强，因此在化合物中更加稳定，不容易断裂。三键的化合物通常比双键的化合物更加反应活泼，容易与其他物质发生化学反应。由于三键的性质比较特殊，因此只有少数化合物中含有三键。

如何鉴别单键、双键和三键呢？一种常用的方法是利用化学反应。例如，可以用溴水检验不同类型的烯烃化合物。在双键存在的情况下，溴水会与双键上的碳原子发生反应，将双键断裂并形成溴代产物；而在单键存在的情况下，溴水则不会发生反应。同样地，三键也可以通过化学反应来鉴别。

总之，单键、双键和三键是有机化合物中常见的三种化学键。它们的区别在于键中所含的电子数不同，因而导致化合物的性质和反应方式也不同。通过化学反应可以鉴别不同类型的化学键。