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食用小苏打怎么做馒头

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导读 馒头是中国传统的主食之一,它的制作过程相对简单,口感香软可口。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

馒头是中国传统的主食之一,它的制作过程相对简单,口感香软可口,深受人们的喜爱。在制作馒头的过程中,小苏打是一个非常重要的成分,它能够使面团发酵膨胀,使馒头更加松软。

那么,如何使用小苏打制作馒头呢?下面,我将为大家介绍一下具体的步骤。

材料:

面粉500克,小苏打5克,白糖20克,温水250毫升

步骤:

1. 将面粉倒入大碗中,加入小苏打和白糖,搅拌均匀。

2. 慢慢地加入温水,边加边搅拌,直到面团变得柔软、有弹性,不再粘手。

3. 将面团揉成长条状,然后切成小块,每块约为50克左右。

4. 将每个小块揉成圆形,压扁成饼状。

5. 将饼状面团放在蒸锅内,加入适量的水,用大火蒸15-20分钟即可。

小贴士:

1. 制作馒头时,不要在面团中加入过多的水,这样会导致馒头不够松软。

2. 小苏打的用量不宜过大,一般500克面粉只需要加入5克的小苏打即可。

3. 在揉面团的过程中,可以适量加入少量油,这样可以让馒头更加有弹性。

总之,使用小苏打制作馒头是一件非常简单的事情,只需要掌握好材料和步骤,就可以轻松制作出口感香软的馒头啦!