炸耦合的糊是一种常见的家庭小吃，口感酥脆，味道香辣可口。下面介绍一下如何制作炸耦合的糊。

材料：

1. 耦合：200克

2. 面粉：适量

3. 水：适量

4. 盐：适量

5. 辣椒粉：适量

6. 姜蒜末：适量

7. 食用油：适量

制作步骤：

1. 将耦合洗净，切成小块，备用。

2. 取一个大碗，加入适量的面粉、盐、辣椒粉和姜蒜末，搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量的水，搅拌成糊状。

4. 将耦合块放入糊中，用手搓匀，让糊均匀地附着在耦合块上。

5. 取一平底锅，倒入适量的食用油，烧热。

6. 把涂有糊的耦合块放入平底锅中，用中小火炸至金黄色。

7. 用筷子将炸好的耦合块捞出，放在厨房纸上沥干油份即可。

小贴士：

1. 制作糊的时候，水不要一次加太多，要慢慢加，搅拌均匀，防止糊太稠或太稀。

2. 耦合块要搓匀糊，糊的厚度要均匀，这样炸出来的口感更好。

3. 炸耦合的时候，火不要太大，否则容易炸糊。

4. 捞出炸好的耦合块后，可以用厨房纸把多余的油份吸掉，这样更健康。

以上就是制作炸耦合的糊的详细步骤，希望大家能够在家中成功制作出美味的炸耦合糊。