中午是我们一天中最重要的一餐，它为我们提供了必要的能量和营养，以维持我们的健康和精力。但是，由于忙碌的生活和工作，我们通常会面临一个问题：中午该吃什么？

要选择一种既营养又简单的午餐，我们需要考虑以下几点：

首先，我们需要选择一种含有足够蛋白质的食物。蛋白质是身体细胞的基本组成部分，对于维持身体的机能和修复受损组织非常重要。一些好的蛋白质来源包括鸡肉、鱼肉、牛肉、豆类和坚果。

其次，我们需要选择一种含有足够碳水化合物的食物。碳水化合物是我们身体获取能量的主要来源，它们可以帮助我们保持活力和精力充沛。一些好的碳水化合物来源包括米饭、面包、蔬菜和水果。

最后，我们需要选择一种含有足够蔬菜和水果的食物。蔬菜和水果是我们身体所需的维生素和矿物质的主要来源，它们有助于提高免疫力和身体健康。一些好的蔬菜和水果选择包括叶菜，胡萝卜，西兰花，橙子和苹果。

基于这些原则，我们可以选择一些简单但富有营养的午餐。例如，我们可以选择一份鸡肉沙拉，其中包括鸡肉、生菜、胡萝卜、玉米和番茄。我们还可以选择一份炒饭，其中包括米饭，蛋和蔬菜。或者我们可以选择一份三明治，其中包括面包、火腿、生菜和番茄。

总之，为了保持身体健康和精力充沛，我们需要选择既营养又简单的午餐。通过选择一些含有足够蛋白质、碳水化合物、蔬菜和水果的食物，我们可以为我们的身体提供所需的营养和能量。