香橼是一种富含维生素C的水果，它的作用和功效非常多。首先，香橼可以增强人体免疫功能，帮助身体抵抗疾病和感染。它还可以促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、骨骼、牙齿和血管的健康。

另外，香橼中含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基的侵害，预防氧化伤害和老化。此外，香橼还具有降低胆固醇和预防心血管疾病的作用，有助于保持心血管健康。

香橼还具有消炎、解毒、利尿、止咳等作用，可以缓解感冒、咳嗽和一些肝胆疾病的症状。此外，香橼还可以促进消化，缓解胃肠不适和便秘等症状。

总之，香橼是一种非常有益的水果，它的作用和功效非常多，可以帮助我们保持健康、预防疾病。我们应该多吃香橼，让它成为我们健康饮食中不可或缺的一部分。