五一黄金周是全国旅游高峰期之一，各大景区人山人海，游客争相前往。但是，如果你不想挤在人群中，想要一个相对安静的旅游环境，那么山东有很多人少的好地方可以选择。

第一站：曲阜，孔府和孔林。

曲阜是孔子的故乡，每年五一黄金周，孔府和孔林都会吸引大量游客。但是，如果你能在平时来到这里，就能享受到一个相对清静的旅游环境。孔府和孔林是中国现存最大的古代宗教建筑群，是中国文化的重要遗产，也是世界文化遗产之一。在这里，你可以感受到中国古代文化的魅力，更加深入地了解孔子的思想和教诲。

第二站：泰山，东岳大庙和岱庙。

泰山是中国五岳之首，也是中国文化的重要象征。每年五一黄金周，泰山会迎来大量游客，形成人山人海的景象。但是，在平时来到泰山，你会发现这里的人比较少，可以更加自由地感受到泰山的神秘和奇妙。东岳大庙和岱庙是泰山的两大古建筑群，是中国古代宗教文化的重要代表。在这里，你可以感受到中国古代文化的博大精深，也可以欣赏到泰山壮美的自然风光。

第三站：青岛，崂山和海边。

青岛是中国东海岸的城市，也是中国的一个美丽的海滨城市。每年五一黄金周，青岛的海滩会迎来大量游客，形成人山人海的景象。但是，在平时来到青岛，你可以享受到一个相对安静的旅游环境。崂山是青岛的一座山峰，也是中国道教的圣地之一。在这里，你可以感受到中国道教文化的神秘和奇妙，也可以欣赏到崂山的自然风光。海边是青岛的一大特色，这里有美丽的海滩和清新的海风，可以让你放松心情，享受海边的美好。

以上是山东省五一旅游人少的好地方，如果你不想挤在人群中，想要一个相对安静的旅游环境，那么这些地方都是不错的选择。