带壳干虾是一种非常有营养的食材，它富含蛋白质和各种矿物质，是很多家庭常备的食材之一。今天我们来介绍一种简单易做且美味可口的带壳干虾的做法。

材料：

- 带壳干虾 200克

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 青椒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 准备好所有材料。

2. 将带壳干虾放入清水中浸泡约15分钟，让其变软。

3. 将青椒、姜和蒜切成小块备用。

4. 热锅冷油，放入姜蒜炒香。

5. 加入带壳干虾翻炒。

6. 加入少量盐、生抽和料酒，翻炒均匀。

7. 加入青椒块，继续翻炒。

8. 最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。

这样一道简单的带壳干虾的做法就完成了。这道菜肴既美味又营养，口感鲜美，非常适合搭配米饭或粥食用。大家可以根据自己的口味适量调整各种调料的用量，让这道菜肴更符合自己的口味。