大米是我们日常生活中必不可少的食品，但有时候我们会发现大米发霉了，这时候该怎么处理呢？下面我将介绍一些比较妥当的方法。

首先，如果只是发霉了一点点，可以用筷子把霉点挑掉，然后再用清水洗净。但如果发霉比较严重，就需要进行更彻底的处理了。

一种比较好的处理方法是将发霉的大米放入锅中，加入足够的水，然后煮开。等水煮开后，再将大米捞出来，用清水洗净，然后晾干即可。这样处理后，大米不仅可以去除霉菌，而且还能保留其营养成分。

另外，如果您有条件的话，还可以将发霉的大米放入烤箱中烤一下，温度控制在50℃左右即可。这样可以杀死霉菌，但是可能会破坏一些营养成分，所以不建议长期使用这种方法。

总之，发霉的大米处理起来需要谨慎，我们要尽可能地保留其营养成分，同时也要杀死霉菌，确保食品安全。